Kweken van nieuwe aardappelrassen

Wij proberen twee geschikte ouders te kruisen; dit gebeurt door middel van het stuifmeel van de bloem van het ene ras over te brengen naar de stamper van de ander. Hieruit wordt een bes gevormd, waarin zaadjes zitten. De zaden worden het jaar erna gezaaid en later verspeend. Onder dit plantje groeit een nieuw aardappeltje; “kloon” genoemd: Een nieuw ras is geboren.

Na vermeerdering worden de knollen geselecteerd op mooie vorm, uitstraling, oogdiepte, ziekteresistentie, kleur, en opbrengst. Niet goed genoeg ----------→ afgekeurd; zodoende wordt er ± 90% afgevoerd.

‘s Winters worden de overgebleven aardappelen gekookt en gefrituurd voor het juiste doel; daarbij wordt bepaald, welke geschikt zijn voor de tafelaardappel of frites.

Alle veelbelovende nummers worden ook beproefd op een particulier proefveld vlakbij Maagdenburg in Duitsland.